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节气养生:夏至养阳好处多,养生食疗推荐
2020-06-24 16:30

   夏至是二十四节气中的第10个,今年是6月21日。

   夏至是一年中白昼最长,黑夜最短的时节,从这一天起,进入炎热的季节,所谓的伏天也就开始了。

   天地万物在此时生长最为旺盛,但是需要注意的是,虽然我们通常认为夏季阳气最为旺盛,但其实从夏至开始,人体的阴阳之气就开始慢慢的转换了,这时的阳气已经呈现出将要收敛的趋势了,白昼在夏至之后开始逐渐缩短就是很典型的表现。

   这个时候我们就需要额外注意养护阳气,千万不能因为贪凉而损害阳气,导致人体阳气受损虚弱,进而引发疾病。

   但是这个时候的养阳,并不意味着大补阳气,毕竟外界环境中的阳气仍然处于旺盛状态,而收敛的趋势刚刚形成,并没有完全占据主导地位。 所以,适当的清热,因势利导的使外界的热邪随汗、尿液等排出体外,避免用寒凉之物压制,就是最为稳妥的养生方式。 食疗推荐:三鲜汤原料:藕500g去皮洗净切丝,西瓜皮500g洗净去皮切薄片,梨500g,洗净去皮核后切薄片。 三者共放入砂锅中加水熬煮,然后饮取汤汁,吃梨、藕即可。 梨具有生津润燥、清热化痰的功效,可用于热病损伤人体津液时的食疗食材,临床上用梨治疗热病口渴等不适症状。

   而藕则具有清热养阴,健脾开胃的功效,西瓜皮清热祛暑,三者合用可以起到清热而不伤津,养护脾胃的作用。

   适用于因为热邪太过,而导致人体汗出较多、脾胃虚弱的情况。 但如果是人体热邪较盛,脾胃虚弱却并无汗出时,我们可以通过利尿的方法来清除人体热邪。

   这时,芦根粥就是不错的选择。

   芦根粥原料:鲜芦根100-150g,洗净后与竹茹20g同煎,取汁去渣后,用汤汁加入粳米同煮成粥,在粥快成熟的时候,加入生姜2片稍煮片刻,放凉后食用。

   芦根具有清热生津、除烦止渴的作用,可以用于热病烦渴、呕吐反胃等疾病的治疗。

   夏季口臭烦渴时,单用芦根煮水即可达到祛热止渴的作用。

   而加入了清热化痰、清胃止呕的竹茹,更可以达到清胃热、止烦渴的作用。

   这两味药食同源的中药材同样具有清热而不伤人体津液的特点,它们并不是一味的用寒凉的特性来压制人体感受到的自然界的热邪,而是因势利导,通过利尿、除湿的方式,起到清热的作用,在维持人体阴阳平衡的同时,达到养生的功效。

   最后加入养护脾胃之气的粳米,在保护人体消化吸收功能的同时,为接下来的炎热酷暑做好准备。 但对于那些因为不喜欢芦根和竹茹的气味,而无法进食芦根粥的人群来说,我们还可以通过饮用绿豆竹叶汤、西瓜汁等来达到养生的作用。 只不过,需要注意的是,西瓜汁最好不要喝太过冰凉的,以免伤害人体阳气。

   (北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼)(责编:许心怡、崔元苑)。

 
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